Casal San
Marco

Cesanese del
Piglio

Passerina del
Frusinate

Cesanese di
Olevano Romano

Antiche Cantine
Rosso

Antiche Cantine
Bianco

Casal San Marco

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Classificazione
Cesanese del piglio DOC

Provenienza
Comune di Piglio

Terreno
Terreni collinari, argilloso-calcarei

Uvaggio
Cesanese nostrano, Cesanese di Affile

Vinificazione
Il mosto viene fatto fermentare con le bucce per 18-20 giorni, facendo frequenti rimontaggi a temperatura controllata. Matura in botti di rovere per 8 mesi ed affina in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche
E' un vino di colore rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento. dall' odore delicato e caratteristico presenta un sapore secco ed asciutto

Grado alcolico e contenuto della bottiglia
14% VOL. 75 Cl.

Abbinamenti
Ottimo con arrosti di carne rossa e cacciagione

Modalità di servizio
Va bevuto ad una temperatura di 18-20 °C, stappando la bottiglia almeno un'ora prima e servendo con il decanter.

Cesanese del Piglio

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Classificazione
Cesanese del piglio DOC

Provenienza
Comune del Piglio

Terreno
Terreni collinari, argilloso-calcarei

Uvaggio
Cesanese nostrano, Cesanese di Affile

Vinificazione
Il mosto viene fatto fermentare con le bucce per 18-20 giorni, facendo frequenti rimontaggi a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox dove matura fino all'imbottigliamento.

Caratteristiche organolettiche
E' un vino di colore rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento. dall' odore delicato e caratteristico presenta un sapore secco ed asciutto

Grado alcolico e contenuto della bottiglia
13% VOL. 75 Cl.

abbinamenti
Ottimo con arrosti di carne rossa e cacciagione

Modalità di servizio
Va bevuto ad una temperatura di 18-20 °C

Passerina del frusinate

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Classificazione
Passerina del frusinate I.G.T.

Provenienza
Comuni di Piglio, Paliano, Serrone

Terreno
Terreni collinari, argilloso-calcarei

Uvaggio
Passerina

Vinificazione
ILa vinificazione avviene in serbatoi di acciao a temperatura controllata. Prima dell'imbottigliamento viene effettuata la pastorizzazione

Grado alcolico e contenuto della bottiglia
12% VOL. 75 Cl.

abbinamenti
Ottimo come aperitivo, si abbina con antipasti, piatti a base di pesce e carni bianche

Modalità di servizio
Va bevuto ad una temperatura di 8-10 °C

Cesanese di Olevano Romano

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Classificazione
Cesanese di Olevano Romano DOC

Provenienza
Comune di Olevano Romano

Terreno
Terreni collinari, argilloso-calcarei

Uvaggio
Cesanese nostrano

Vinificazione
Il mosto viene fatto fermentare con le bucce per 18-20 giorni, facendo frequenti rimontaggi a temperatura controllata. Matura in botti di rovere per 8 mesi ed affina in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche
E' un vino di colore rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento. dall' odore delicato e caratteristico presenta un sapore secco ed asciutto

Grado alcolico e contenuto della bottiglia
13% VOL. 75 Cl.

abbinamenti
Ottimo con arrosti di carne rossa, cacciagione, si sposa bene con i piatti tipici della cucina romana

Modalità di servizio
Va bevuto ad una temperatura di 18-20 °C, stappando la bottiglia almeno un'ora prima e servendo con il decanter.

Antiche Cantine Bianco

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Classificazione
Vino da tavola

Provenienza
Regione Lazio

Grado alcolico e contenuto della bottiglia
11,5% VOL. 75 Cl.

abbinamenti
Carni bianche e pesce

Modalità di servizio
Va bevuto ad una temperatura di 8-10 °C

Antiche Cantine Rosso

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Classificazione
Vino da tavola rosso

Provenienza
Regione Lazio

Grado alcolico e contenuto della bottiglia
12,5% VOL. 75 Cl.

abbinamenti
Ottimo con arrosti di carne rossa e cacciagione

Modalità di servizio
Va bevuto ad una temperatura di 18-20 °C