Situati in zone collinari ad un' altezza di circa 500 metri slm presentano una forte esposizione al sole e ad una buona ventilazione .
Le viti disposte a filare hanno una distanza di circa 100 cm fra le piante e 200 cm tra le file.
La terra rossa e argillosa, gioca un ruolo molto importante sul vino dandogli sapori e profumi caratteristici, particolari e soprattutto inimitabili.
Le uve, raccolte nella seconda settimana di ottobre, sono le seguenti:

Cesanese nostrano, Cesanese di Affile e Passerina del Frusinate.

La zona di produzione e' nei comuni di Piglio, Serrone ed Olevano Romano.


Per avere maggiori dettagli sulla storia ed origini dell'uva "Cesanese" puoi consultare la pagina dedicata ad essa.

Scoprirai coś i pregi di un uva che da sempre porta alla produzione di un vino eccellente.